Appenzeller – sur les traces du secret le mieux gardé
- Visite individuelle, y compris casse-croûte et sachet d'herbes.
- 01 mai - 31 octobre 09:00 - 18:30 // 01 novembre - 30 avril 09:00 - 17:30 // Entrée possible à tout moment.
- L'exposition est traduite en allemand, anglais, français, italien, espagnol, portugais, japonais, coréen et chinois.
Durée
Description
La fromagerie de démonstration Appenzeller vous entraîne dans un voyage découverte hors du commun: du savoir-faire fromager artisanal à l’immensité et aux merveilles du pays d’Appenzell. Ici, on sent que les traditions et les coutumes sont encore vraiment vécues. Et c’est justement cet attachement fort à leur terre natale qui rend les Appenzellois uniques.
La vitrine du fromage Appenzeller®, célèbre dans le monde entier, est située au milieu d’un paysage vallonné idyllique. Découvrez pourquoi le fromage Appenzeller® est le plus corsé de Suisse. La recette de la saumure aux herbes restera certes secrète, mais vous avez la possibilité de composer votre propre mélange d’herbes pour le ramener à la maison. Écoutez les sons typiques du pays d’Appenzell, ouvrez de grands yeux devant l’imposante cave à fromages où sont entreposées plus de 12 500 meules et laissez-vous captiver par le spectacle qui se déroule dans le chaudron à fromage gigantesque.
Passez nous voir, immergez-vous dans la terre natale, le plaisir et la saveur.
Visite individuelle, y compris Vesper-Tröckli et sac à herbes.
Tous les jours de 9 h 00 à 17 h 00. L’admission est possible à tout moment.
Durée de l’expérience: environ 1 heure.
L’exposition est traduite en allemand, anglais, français, italien, espagnol, portugais, japonais, coréen et chinois.
COVID-19: En raison des mesures mises en place, il peut y avoir des délais d’attente.